
Na Mikulovsku se daří především bílým odrůdám vín – ty totiž zabírají 80% zdejších vinic.
Mezi nejrozšířenější odrůdy patří Ryzlink vlašský, který k nám byl dovezen ze severní Itálie. Na vápenatých půdách se velmi dobře „usadil“ a dává výborná vína. Další velmi rozšířenou odrůdou je Ryzlink rýnský, který pochází z Porýní a řadí se mezi pozdní odrůdy.

Na štěrkovitých půdách se daří i modrým odrůdám, jako jsou Svatovavřinecké, nejrozšířenější odrůda pro výrobu červeného vína na Moravě a oblíbená pro svoji tmavě červenou barvu, výraznou višňovou až černorybízovou vůni, Frankovka, víno typické pro severní vinařské oblasti svojí příjemnou kořenitostí spojenou s ovocností, či Modrý Portugal, který má méně tříslovin, je lehčí a doprovází ho vůně květin.
Pálavské vinobraníMezi oblíbené vinařské akce patří bezesporu Pálavské vinobraní, které se každoročně koná každý druhý týden v září Mikulově za doprovodu příjemné muziky a degustace vín rozmanitých chutí.
Tímto územím prochází hned několik vinařských naučných stezek.
Informace byly čerpány ze stránek www.mikulov.cz